桑高農園さん(吉田町)のお野菜でチーズフォンデュしてみました

桑高農園の野菜でチーズフォンデュ

こんにちは、ファーマーズクリップ管理人のともです。
年末になりましたが、いかがお過ごしですか?

今日は、以前に取材でお世話になった桑高農園さんにお野菜を買いに行きました。
事前に連絡してからうかがうと、ご親切にも、一緒に畑をまわって好きな野菜を自分で収穫させてくださることに!

さまざまな野菜が育つ畑に目移りしながら、妻とともに数種類を選びました。
大根や小カブなど、自分で収穫する喜びが味わえて嬉しかったですね^^

今回買ったお野菜はこちら。

桑高農園で買った野菜たち

左奥から、ブロッコリー、小カブ、レタス、聖護院だいこん、スイスチャードです。
見るからに美味しそうな野菜たちですよね!

晩にはさっそくお野菜をいただくことに。
今日のメニューはチーズフォンデュです。

具材として、スイスチャードとブロッコリーを使うことにしました。
スイスチャードのこの鮮やかさ、すごくないですか??

桑高農園のスイスチャード

ほかにもいろいろな食材を用意して、チーズフォンデュスタートです。

桑高農園の野菜でチーズフォンデュ

スイスチャードもブロッコリーも、甘みがあってすごく美味しかったです!
というか、スイスチャードを食べたのは生まれて初めてで。
食べたことのないお野菜を食べるのって、ウキウキしてしまいますね。

今日は料理に合わせて白ワインもいただき、いい気分です^^

小カブや聖護院だいこんも、どんなふうに食べようかと今から楽しみ。
(じつは聖護院だいこんも人生初です^^;)

桑高農園さんのお野菜、どれも美味しいのでおすすめですよ。
事前に連絡しておけば収穫体験もできるかもしれないので、ぜひぜひ^^

年末はぐっと冷え込むようですが、どうぞお体にお気をつけてお過ごしくださいね。

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